荻海相对于开平城区其他地方显得要清静许多，完全没有闹市区那样的喧嚣与繁杂。但别以为荻海就没有享用美食的好去处，毗邻思始市场的思始食街在开平就颇为有名。思始食街不乏大型的餐饮场所，它们大多拥有较大营业面积且装修豪华。当然这里也同样拥有较多的中小型餐馆，适合于价廉物美的选择。每至夜晚，是思始食街一天中最热闹的时刻。由于思始食街，，合好临江，店家便把桌椅搬至江边，客人们也较喜欢这种方式，往往座无虚席。在大型酒楼餐馆中， “人人美食馆”、 “ 海豪轩 ” 、 “ 富客楼 ” 等都较有代表性。 “ 人人美食馆 ” 以经营烧腊及河塘海鲜为主，另外这里推出的粥类也非常特别。 “海豪轩”则以经营蛇餐、海河鲜为主，其推出的各种特色小炒更是 价廉物美。 “富客楼”除可供应各种野味、海鲜菜式外，其明炉烧味也算一大特色。此外这里专营各类海鲜菜式的酒楼、餐馆也为数不少，如“强记海鲜庄”、 “达富楼”等，这些酒楼餐馆一般都建有大型的鲜鱼池，客人到此可随意挑选。较小型的餐馆有“欢迎饭店”、 “伦记餐馆”等，虽然装修不是很豪华，但也整洁雅致，很为普通大众喜爱。     赤坎镇距市区约 12 公里 ，处潭江之滨，虽不如市区那样拥有大量高档次的美食场所，但却是品尝地方特色小吃的好去处，如鸭粥、牛腩粉、煲仔饭、豆腐角、烧鹅等，均能吸引大量食客。吃鸭粥则要数位于下街长堤的 “ 特色粥王 ” 和开平巷的 “ 关琼鸡鸭粥 ” 了，这些粥店大多只在晚上营业，白天休息，即便如此，也能令大量开平市区的爱食一族专程在夜晚前往。牛腩粉则是赤坎镇的另一大特色。分别有中华东路的 “ 大海 ” 和 “ 焕华 ” ，以及中华西路的 “ 大福饮食 ” 和 “ 文华餐馆 ” 等，因为味道上佳，这些餐馆都拥有了较固定的客源。煲仔饭主要集中于开平巷一带。如 “ 俊记饮食店 ” 、 “万利饭店”、 “ 小煌饭店 ” 、 “招利饭店”等，这些经营煲仔饭的餐馆沿街一字排开，场面甚为热闹。位于中华西路一带的“钦记”烧鹅和位于开平巷的“豆腐角”也较为有名。豆腐角是把豆腐切成小方块，抹上鱼腐煎制而成的特色小吃，在开平市区也有多家经营这种豆腐角的小吃店，但都打上了“赤坎”的旗号，足以可见赤坎的豆腐角的影响力。当然，赤坎也不乏大型餐饮场所，如靠近南楼的“南江河畔”、 “观海饭店”，位于中华西路后街的“鸿兴饭店”等，都较负盛名。此外，赤坎还和市内的水口、苍城等镇被广东省人民政府批准为开平市中心镇，对开平经济的发展起较大的促进作用。     水口镇位于开平市东部潭江中游北岸平原区，距开平市城区约 14 公里 ，四市交汇，美食之城。水口自然也少不了大量美食场所，位于广湛公路旁的侨联大厦首层是咖啡厅，二楼为西餐厅，三至四楼都是中餐厅。大宁路、大兴路、大新路一带则被当地人称为 “ 食街 ” 。位于大宁路的 “ 丽景苑美食城 ” 、 “邓照记酒家”大兴路的“南园酒家”，大新路的“桃源美食”都较具代表性。“丽景苑美食城”的招牌菜为烧鸭和白灼羊肉。 “邓照记酒家”推出的一道名为“炒牛奶”的菜品甚为特别，是由鸡蛋白和牛奶放在一起烹制而成。丰乐村的”晨光酒家”和大福区的“喜盈门酒 楼”等则主要是以经营烧鹅出名，有的酒楼更是现叫现做，以保证烧 鹅新鲜。当然这些酒楼除烧鹅外也经营其他烧味，如叉烧、烧乳鸽等。 　　 水口同样也拥有大量富有特色的小吃店。如新华路、维新路、永丰街等都是小吃店云集的地方，尤以维新路最为热闹，经营的小吃有猪杂粥、牛什、豆腐角、鱼蛋、肉丸、粉卷、酸辣粉、煎饺等应有尽有，而店面有的较宽敞，有的则较小巧。近年，水口发展成为国内知名的水暖卫浴生产基地，水口卫展中心成为水口作为商贸重镇的标志。 『上一页』